KOCA KARİA’NIN BALLARI
Antik adı Latmos olan Beşparmak Dağları’nın da yer aldığı Karia bölgesinin tarımsal ürünleri arasında zeytinyağı, şarap, incir ve bal önemli yer tutmaktaydı. Şeker henüz antik dönemde kullanılmadığından ana tüketim maddelerinden biri baldı. Karia bölgesinde balın en çok üretildiği bölgelerden biri Latmos dağlarıydı. Antik dönem yazıtlarından, Karia kentlerinden Latmos Herakleiası, Pidasa ve Theangela’nın arıcılık yaptığı ve bu kentlerden gelir vergisi alındığı bilinmektedir. Antik dönemde Latmos’ta üretilen Karia ballarının ünü Anadolu dışına taşmış ve Mısır’a kadar ihraç edilmiştir.